会員の金森 努さんより、以下のお知らせが届きました。
ぜひご確認ください！
「ITmedia ビジネスオンライン」の月1～2回寄稿のコラムが更新されました。
今回も外食チェーンネタになってしまいましたが（だって、ウケがいいんだもん···）、カレーハウス「CoCo壱番屋」（以下、ココイチ）を運営する壱番屋（愛知県一宮市）が、近年つけ麺・ジンギスカン・もつ鍋など、カレーとは大きくかけ離れた新業態に進出しているワケをフレームワーク分析してみました。
前回執筆した吉野家の記事には間に合いませんでしたが、吉野家はカレー専門店に進出するそうです。
外食チェーン、目が離せませんね。
